Bianca Poptean

de Bianca Poptean

Redactor

Publicat

2

decembrie

2018

18:31

985

vizualizări

Brioşele cu SPANAC şi QUINOA. Cum prepari corect o gustare delicioasă de POST

Există o mulţime de motive pentru care iubim quinoa - este o sursă excelentă de proteine, bogată în fier, magneziu şi fibre, nu are gluten şi poate fi foarte rapid gătită. Iar acum, în post, te poţi bucura şi mai mult de beneficiile ei.

Brioşele cu SPANAC şi QUINOA. Cum prepari corect o gustare delicioasă de POST

Există o mulţime de motive pentru care iubim quinoa - este o sursă excelentă de proteine, bogată în fier, magneziu şi fibre, nu are gluten şi poate fi foarte rapid gătită. Iar acum, în post, te poţi bucura şi mai mult de beneficiile ei.

Iată 2 reţete delicioase, de post şi rapid de preparat!

Brioşele cu spanac şi quinoa

Iată o reţetă de brioşe - vegetariene şi fără gluten, perfecte pentru un brunch în zilele în care ţii post sau pur şi simplu doreşti ceva consistent, însă fără carne.

Ingrediente:

• 340 gr quinoa
• 470 ml apă (sau bulion)
• aprox. 100 gr spanac
• 1/2 ceapă (tocată)
• brânză tofu rasă
• 1/2 linguriţă oregano (sau cimbru)
• 1/2 linguriţă praf de usturoi
• 1/2 linguriţă sare
• 2 „ouă” (compoziţie dintr-o lingură de seminţe de chia şi apă)

Modul de preparare:

Combină apa şi quinoa într-o cratiţă medie şi fierbe compoziţia. Acoperă şi lasă la gătit timp de aproximativ zece minute sau până când quinoa este gătită bine şi lichidul a fost complet absorbit. Ia compoziţia de pe foc şi pune-o deoparte.

Într-o tigaie neacoperită, încălzeşte ceapa timp de câteva minute, până când capătă o consistenţă moale şi devine translucidă, apoi adăugă spanacul. Găteşte amestecul până când spanacul îşi micşorează volumul, adică aproximativ două minute. Ia tigaia de pe foc.

Preîncălzeşte cuptorul la 170 C şi unge o tavă de copt pentru brioşe cu ulei sau unt.

Într-un castron mare, combină chinoa fiartă, spanacul fiert, ceapa, „ouăle”, brânza tofu, oregano sau cimbru, pudra de usturoi, sarea şi piperul, amestecând pentru a se combina bine toată compoziţia.

Adaugă compoziţia în tava pentru copt, având grijă să laşi suficient spaţiu fiecărei brioşe să crească, fără a se vărsa în cuptor.

Coace brioşele timp de aproximativ 20 de minute şi serveştele calde, alături de un sos la alegere şi o salată, sau pune-le la pachet pentru a le consuma de-a lungul zilei!

Citeşte continuarea pe CSID!

Foto: Captură

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nici o instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.

Lasă-ne feedback despre noul site Gândul.info